連鎖店背景介紹

作為目前社會(huì)零售與批發(fā)市場(chǎng)的主體，連鎖超市已經(jīng)代替百貨商場(chǎng)成為消費(fèi)者購物的主要場(chǎng)所，超市在提供方便、快捷和經(jīng)濟(jì)的購物體驗(yàn)的同時(shí)，也面對(duì)著一些尷尬的遭遇。由于消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)換，從柜臺(tái)走向倉儲(chǔ)式，從營業(yè)員指導(dǎo)到自選消費(fèi)，多數(shù)連鎖超市出現(xiàn)了嚴(yán)重的損耗，這給超級(jí)市場(chǎng)業(yè)者帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全球每年零售業(yè)的商品損耗率高達(dá)1600億美元，在我國也高達(dá)250億美元。

“損耗”的定義為：“損耗是店鋪收貨物時(shí)的商品零售值與售出后獲取零售值之間的差額。”這其中由于超市繁多的商品，種類品種復(fù)雜，而且超市面對(duì)的是零散的消費(fèi)者的零散購買，易損商品的正常損耗約占整體的70%，而其余的30%則是由于盜竊、故意損壞等。

對(duì)于超市的非正常損耗，可以通過先進(jìn)的科技手段進(jìn)行有效的防范，作為監(jiān)控市場(chǎng)一個(gè)主要的應(yīng)用環(huán)境，超級(jí)市場(chǎng)的安保監(jiān)控迫切需求一套高效的、有針對(duì)性的解決方案，這也受到了很多安防廠商的重視。

對(duì)于大型超級(jí)市場(chǎng)，一套完整的解決方案不僅可以有效地降低物品失竊率、非正常商品損壞，還可以提高運(yùn)行效率，改善服務(wù)質(zhì)量和提升安全等級(jí)，可以說是對(duì)超市各個(gè)運(yùn)行環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效控制，是除了超市管理系統(tǒng)外必不可少的標(biāo)準(zhǔn)配置，從國外著名的大型連鎖超市沃爾瑪、7-11便利店的建設(shè)情況中可以看出，它們都不約而同地部署了完善的安保監(jiān)控設(shè)備（見圖1），也從中獲得了相當(dāng)大的管理提升。

中國的超市業(yè)有別于國外市場(chǎng)運(yùn)行體系，對(duì)于安保監(jiān)控也提出了更多、更有針對(duì)性的需求，面對(duì)這樣的市場(chǎng)，在行業(yè)化應(yīng)用中突出的國內(nèi)安防企業(yè)都提出了自己的超市聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控解決方案，使得國外連鎖超市可以更好地本地化經(jīng)營、幫助國內(nèi)超市業(yè)者提升競(jìng)爭(zhēng)力，減小企業(yè)經(jīng)營成本。

連鎖超市監(jiān)控功能

對(duì)于境內(nèi)經(jīng)營的超市，安保監(jiān)控具備諸多功能。

流量監(jiān)控

超市物品種類繁多，布局時(shí)常會(huì)根據(jù)季節(jié)不同、市場(chǎng)反應(yīng)等進(jìn)行調(diào)整，而人流量統(tǒng)計(jì)是從測(cè)試輔助驗(yàn)證布局是否合理的一個(gè)重要手段，通過網(wǎng)絡(luò)快球可以實(shí)現(xiàn)360°旋轉(zhuǎn)，最高500°/S轉(zhuǎn)速，3D定位等功能，完全可以滿足實(shí)時(shí)監(jiān)控人流量的需要，在頂棚裝置球機(jī)，操作員可以利用3D定位、觸摸屏，通過點(diǎn)擊，框選監(jiān)視屏，完成對(duì)人員的定位，放大和縮小，了解物品經(jīng)營狀況，客戶喜好程度。

新一代的智能分析技術(shù)的發(fā)展可以把人流量統(tǒng)計(jì)數(shù)字化、自動(dòng)化，省去人工操作，也能及時(shí)有效地反映情況，通過在超市主要銷售區(qū)域，出入口安裝定點(diǎn)攝像機(jī)，配合智能分析視頻服務(wù)器，不僅能完成傳統(tǒng)監(jiān)控設(shè)備的需求，進(jìn)行監(jiān)控、錄像報(bào)警等，還可以對(duì)出入口進(jìn)行劃線人流量統(tǒng)計(jì)，有效識(shí)別率高達(dá)98%，每當(dāng)入口有人進(jìn)入時(shí)，計(jì)數(shù)器便會(huì)自動(dòng)加1，并及時(shí)反饋到屏幕上，使得相關(guān)人員能夠直觀的觀察超市經(jīng)營狀況，并能輕松地制作人流量統(tǒng)計(jì)報(bào)表，數(shù)據(jù)也更加精準(zhǔn)。而在賣場(chǎng)中安裝全景攝像機(jī)，配合智能分析視頻服務(wù)器，利用人員聚集檢測(cè)功能，實(shí)時(shí)對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行布控，當(dāng)某一區(qū)域的人員超過一定數(shù)量時(shí)，服務(wù)器會(huì)自動(dòng)報(bào)警并通知安保人員查看現(xiàn)場(chǎng)，真正可以做到無人值守的安保監(jiān)控。

·主要應(yīng)用設(shè)備：網(wǎng)絡(luò)球機(jī)、全景攝像機(jī)、智能分析視頻服務(wù)器；

·主要安裝地點(diǎn)：出入口、空曠區(qū)域頂棚；

·主要實(shí)現(xiàn)功能：人流量監(jiān)控統(tǒng)計(jì)、突發(fā)事件處理、顧客喜好分析。

非常規(guī)損耗防范

連鎖超市非常規(guī)損耗中最為嚴(yán)重的就是偷竊行為和故意損壞，由于經(jīng)營模式的不同，超市多數(shù)貨架為自選式，沒有營業(yè)員的監(jiān)管，對(duì)于某些商品會(huì)出現(xiàn)損壞包裝偷竊物品，夾帶偷竊等，針對(duì)此類非常規(guī)損耗多發(fā)生在貨架之間、監(jiān)控死角等，可以通過安裝隱蔽性較強(qiáng)的網(wǎng)絡(luò)半球攝像機(jī)、網(wǎng)絡(luò)紅外一體機(jī)實(shí)現(xiàn)對(duì)每條通道的監(jiān)控，配合統(tǒng)一監(jiān)控管理平臺(tái)，完成集中錄像管理，檢索回放錄像，分析事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，作為犯罪證據(jù)等。網(wǎng)絡(luò)半球主要特點(diǎn)是美觀、投入成本較低，而網(wǎng)絡(luò)紅外一體機(jī)還可以實(shí)現(xiàn)對(duì)營業(yè)時(shí)間外的安保監(jiān)控需求，在歇業(yè)時(shí)間對(duì)倉儲(chǔ)商品進(jìn)行監(jiān)管。

·主要應(yīng)用設(shè)備：網(wǎng)絡(luò)半球、網(wǎng)絡(luò)紅外一體機(jī)；

·主要安裝地點(diǎn)：購物通道、貨架；

·主要實(shí)現(xiàn)功能：非正常損耗的防范、犯罪證據(jù)搜集、震懾警示。

員工狀態(tài)監(jiān)控

收銀區(qū)是超市中顧客最集中的區(qū)域，也是最能直觀反映超市服務(wù)環(huán)節(jié)的地點(diǎn)，業(yè)務(wù)員的工作狀態(tài)會(huì)直接影響購物者的消費(fèi)體驗(yàn)，可以說是超市服務(wù)環(huán)節(jié)的重中之重，通過在收銀臺(tái)棚頂處架設(shè)網(wǎng)絡(luò)定點(diǎn)槍機(jī)可以有效的管理員工工作情況，對(duì)員工也有一定的提醒作用，通過技術(shù)整合甚至可以疊加消費(fèi)信息至視頻信號(hào)中，對(duì)錄像的存儲(chǔ)可以完全做到信息無一疏漏，當(dāng)發(fā)生金額錯(cuò)誤、糾紛等情況，通道監(jiān)控錄像會(huì)成為第一手的資料，以便管理人員判斷情況。

·主要應(yīng)用設(shè)備：網(wǎng)絡(luò)定點(diǎn)攝像機(jī)；

·主要安裝地點(diǎn)：收銀臺(tái)頂棚、柜臺(tái)服務(wù)人員密集處；

·主要實(shí)現(xiàn)功能：?jiǎn)T工工作狀態(tài)查看、工作狀態(tài)警示、現(xiàn)金流水情況輔助存儲(chǔ)。

安全保障、非營業(yè)時(shí)間防范

安防監(jiān)控設(shè)備不僅在營業(yè)時(shí)間能充分地幫助超市業(yè)者分析銷售情況、減少非正常損耗，還能在非營業(yè)時(shí)間提供對(duì)倉儲(chǔ)區(qū)、辦公區(qū)等重點(diǎn)地區(qū)的監(jiān)管，配合在逃生通道口、大門、停車場(chǎng)、圍欄等區(qū)域安裝紅外定點(diǎn)槍式網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，可以實(shí)現(xiàn)24小時(shí)管理，在歇業(yè)時(shí)間也可以通過紅外效果無障礙的監(jiān)控營業(yè)場(chǎng)所每一個(gè)角落，通過網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)的豐富的報(bào)警接口，可以把三鑒探測(cè)器、紅外對(duì)射、煙感、煤氣感應(yīng)等多種報(bào)警信號(hào)傳入系統(tǒng)，瞬間上報(bào)監(jiān)控室，并聯(lián)動(dòng)錄像抓拍，方便保安人員及時(shí)處理問題。

·主要應(yīng)用設(shè)備：網(wǎng)絡(luò)定點(diǎn)攝像機(jī)、外設(shè)報(bào)警設(shè)備；

·主要安裝地點(diǎn)：停車場(chǎng)、逃生通道、出入口；

·主要實(shí)現(xiàn)功能：工作時(shí)間非營業(yè)區(qū)安全、非營業(yè)時(shí)間倉儲(chǔ)區(qū)安全、超市周邊保障。

可以看出，在連鎖超市監(jiān)控中，涵蓋的設(shè)備種類繁多，一些新技術(shù)（如智能視頻分析等）也逐步應(yīng)用到重要區(qū)域，形成了高效、準(zhǔn)確的新一代監(jiān)控管理模式，使管理人員以最小的工作量完成整個(gè)賣場(chǎng)安保工作。

遠(yuǎn)程監(jiān)控

隨著社會(huì)消費(fèi)模式的改變，連鎖便利店以點(diǎn)位分布廣、靠近生活區(qū)、商品實(shí)用性強(qiáng)等特點(diǎn)逐漸被社會(huì)所接受，便利店的店面一般不會(huì)超過40平方米，多數(shù)為24小時(shí)營業(yè)，沒有配備專門的保安人員，針對(duì)這些特點(diǎn)，實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)控，總部統(tǒng)一化管理成為連鎖便利店監(jiān)控的標(biāo)準(zhǔn)配置。

通過強(qiáng)大的綜合管理平臺(tái)軟件，可以在連鎖店本地監(jiān)控整個(gè)店鋪情況，總部也可以通過遠(yuǎn)程瀏覽實(shí)時(shí)查看連鎖店各個(gè)區(qū)域的視頻信號(hào)、音頻信號(hào)以及報(bào)警等信息，并能利用例如智能分析等新興技術(shù)對(duì)連鎖店人流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，通過大型管理軟件和存儲(chǔ)服務(wù)器，所有下屬連鎖店的錄像可以進(jìn)行統(tǒng)一保存和檢索查看，使在一個(gè)地區(qū)的所有便利店網(wǎng)點(diǎn)形成一套獨(dú)立完整的監(jiān)控系統(tǒng)。

·主要應(yīng)用設(shè)備：前端攝像機(jī)、錄像服務(wù)器、綜合管理軟件；

·主要安裝地點(diǎn)：店鋪、出入口；

·主要實(shí)現(xiàn)功能：便利店監(jiān)控、錄像存儲(chǔ)、報(bào)警聯(lián)動(dòng)。

部署一套完善專業(yè)的監(jiān)控系統(tǒng)無疑將對(duì)連鎖超市帶來巨大的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，可以有效降低商品失竊率，提高賣場(chǎng)安全等級(jí)，更為重要的是監(jiān)控系統(tǒng)的合理化利用，新技術(shù)的融合還可以有效提升管理效率，減低經(jīng)營成本，提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力，這無疑是連鎖超市業(yè)經(jīng)營者迫切需要的。

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