“民以食為天”，中國烹飪文化由來已久。中式烹飪不僅技法多、步驟繁瑣，烹飪過程還充滿不確定性。隨著5G、物聯(lián)網(wǎng)時代的到來，技術(shù)的創(chuàng)新不斷地在為這項(xiàng)傳統(tǒng)文化注入新的活力，使得烹飪方式也發(fā)生了很大的變革，如何優(yōu)化烹飪者和廚電產(chǎn)品之間的互動，提升烹飪體驗(yàn)和成功率，成為新時代廚電創(chuàng)新者亟需解決的難題。

今年華為HDC開發(fā)者大會上，一款搭載了HarmonyOS 2．0的老板大吸力油煙機(jī)在體驗(yàn)區(qū)亮相，這是老板電器與HarmonyOS合作推出的首款創(chuàng)新產(chǎn)品，其創(chuàng)造性的“碰一碰”實(shí)現(xiàn)快速的配網(wǎng)，并且不需要安裝App，通過手機(jī)端能夠去實(shí)現(xiàn)油煙機(jī)的基本操作功能：開關(guān)機(jī)、調(diào)節(jié)風(fēng)量以及可以實(shí)時檢測到有網(wǎng)的污濁程度來做有網(wǎng)的清晰的提醒，引發(fā)了大眾廣泛關(guān)注。那么作為華為HarmonyOS的首批合作廠商之一，老板電器為何選擇了加入華為HarmonyOS生態(tài)伙伴圈？這款產(chǎn)品會為傳統(tǒng)的廚電用品業(yè)、傳統(tǒng)的中式烹飪文化帶來哪些想象的延展？圍繞這些問題，記者于日前采訪了老板電器CMO葉丹芃、老板電器智能化總監(jiān)朱世民，逐步揭開了本次合作背后的故事。

推動廚電智能化升級 老板與HarmonyOS理念高度契合

傳統(tǒng)廚電業(yè)在中國經(jīng)歷了多年的發(fā)展，而5G和IoT技術(shù)的普及又為這一領(lǐng)域帶來了新的契機(jī)和支點(diǎn)。

老板電器CMO葉丹芃提到：“近年來我們可以看到廚電業(yè)從單機(jī)智能邁向場景化智能，未來最終要實(shí)現(xiàn)的是萬物互聯(lián)，這是大勢所趨，也是行業(yè)共識，老板電器對此也有著清晰的認(rèn)知和定位。一方面，我們積極擁抱成熟的IoT大平臺，或者是與相關(guān)方建立戰(zhàn)略同盟關(guān)系，從而推進(jìn)智能化，另一方面，我們扎根于廚房場景，在自身最為專業(yè)垂直的領(lǐng)域做深做透，挖掘其背后更大的價值空間。”

正是在這一認(rèn)知的驅(qū)動下，老板電器一直致力于將智能化成果應(yīng)用到廚房整體解決方案上，同時這一努力也最終促成了與華為HarmonyOS的合作。

老板電器智能化總監(jiān)朱世民表示，HarmonyOS把眾多物聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)能力集成在一起，當(dāng)前各家電廠家采用各自的通信協(xié)議、各自的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致各品牌家電不能互聯(lián)互通，信息成為孤島。而HarmonyOS的開放性會成為行業(yè)發(fā)展的一個趨勢和方向，它有可能會成為一個技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，從這個角度來講，非常有利于解決IoT行業(yè)的碎片化問題。

由于在理念和發(fā)展方向的高度契合，雙方最終達(dá)成合作，共同推動廚具家電的智能化升級，而華為開發(fā)者大會上亮相的搭載HarmonyOS的老板大吸力油煙機(jī)就是雙方通力合作的產(chǎn)物。

大幅提升烹飪效率，老板與HarmonyOS的創(chuàng)新嘗試

在華為開發(fā)者大會上第一次登場的老板吸油煙機(jī)5915ST雖然尚未量產(chǎn)入市，但在發(fā)布當(dāng)日就引起了大眾熱議和媒體聚焦。這款搭載了HarmonyOS的高端吸油煙機(jī)，通過用華為手機(jī)碰一碰，就能實(shí)現(xiàn)快速無感配網(wǎng)。

可以說，老板吸油煙機(jī)5915ST搭載HarmonyOS，不僅是優(yōu)勢資源之間一次創(chuàng)造性的融合嘗試，更是新廚房與先鋒科技之間的一次智慧碰撞。

葉丹芃表示，中式烹飪有多達(dá)72種烹飪方式，每一種烹飪都有著非常大的挑戰(zhàn)。老板電器本身智能化的目的就是要化繁為簡，讓新生代能更便捷地去享受烹飪樂趣，提升烹飪效率，而與HarmonyOS的合作能夠在某種程度上解決這個問題。

當(dāng)下智能家居設(shè)備比較普遍的問題是入網(wǎng)率低，平均App安裝率低，導(dǎo)致割裂整個生態(tài)系統(tǒng)的聯(lián)動。而老板吸油煙機(jī)5915ST首先解決了“連不上”的痛點(diǎn)：只需通過華為手機(jī)碰一碰就能實(shí)現(xiàn)快速的配網(wǎng)，從而實(shí)現(xiàn)油煙機(jī)的基本操作功能：包括了開關(guān)機(jī)、調(diào)節(jié)風(fēng)量以及可以實(shí)時的去檢測到油網(wǎng)的污濁程度來做油網(wǎng)的清洗提醒，并且還能夠開啟遠(yuǎn)程的模式，即便你是在外度假，也可以定期對廚房的環(huán)境做一次空氣的檢查和管理，讓烹飪更安心。

朱世民提到：“App是一個比較重的應(yīng)用，用戶需要經(jīng)過下載、登陸一系列操作才可以去連接設(shè)備，實(shí)際對于用戶是不太友好的。我們采用了HarmonyOS 的全新技術(shù)，就可以通過‘碰一下’這個動作實(shí)現(xiàn)對于煙機(jī)的操作，免去繁瑣的配網(wǎng)和下載安裝App的步驟，對用戶來說非常便捷，大幅提升了烹飪效率?！?/p>

與其他開發(fā)平臺相比，朱世民認(rèn)為，華為HarmonyOS的優(yōu)勢主要集中在分布式技術(shù)和開放性上?！癏armonyOS是面向全場景多終端的操作系統(tǒng)，其分布式軟總線技術(shù)使得不同設(shè)備之間可以高效地進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸。而且這是一個開放性的平臺，由它發(fā)展起來的生態(tài)圈將有助于各種開發(fā)協(xié)議的標(biāo)準(zhǔn)化、體系化，成為推動我國物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展的一大助力，加速萬物互聯(lián)世界的構(gòu)建?！?/p>

持續(xù)深入合作 合力打造全鏈路廚房場景生態(tài)

廚房對用戶而言也不僅僅是“做飯”這樣單一的功能需求，如何更好地滿足用戶在整個烹飪過程中全鏈路的廚房場景體驗(yàn)是一項(xiàng)挑戰(zhàn)，需要通過設(shè)備和技術(shù)創(chuàng)新去進(jìn)一步賦能和提升。朱世民提到，老板電器是HarmonyOS在廚電領(lǐng)域的第一個應(yīng)用先行者，“吃螃蟹者”當(dāng)然會碰到很多挑戰(zhàn)，尤其在軟件調(diào)試和軟硬件聯(lián)調(diào)方面，對此華為提供了全方面的技術(shù)支持。

目前老板電器與華為HarmonyOS的合作只邁開了第一步，葉丹芃介紹，雙方的戰(zhàn)略合作將圍繞三個方面繼續(xù)推進(jìn)。其一，延伸到更多品類；其二，開發(fā)更多應(yīng)用場景；其三，探索更多深層次的合作模式；將烹飪前、烹飪中、烹飪后等烹飪?nèi)溌愤M(jìn)行打通。

“首先，當(dāng)下我們通力合作的只有一款吸油煙機(jī)，接下來與HarmonyOS的合作會逐步延伸到廚房內(nèi)的其他廚具產(chǎn)品，包括灶具、蒸烤一體機(jī)、洗碗機(jī)等等。

進(jìn)而在不同產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)更多的場景應(yīng)用，比如基于HarmonyOS打造的灶具實(shí)現(xiàn)手機(jī)端遠(yuǎn)程關(guān)火、防干燒預(yù)警等更安全的應(yīng)用；在蒸烤一體機(jī)上實(shí)現(xiàn)碰一碰手機(jī)端菜譜功能，采用烹飪曲線的組合應(yīng)用，實(shí)時操控溫度時間；在洗碗機(jī)上運(yùn)用以餐具濁度情況為依據(jù)的自動清洗曲線，讓整個烹飪流程一步到位。

此外，我們還可以發(fā)揮想象，和華為更多的HarmonyOS智能設(shè)備進(jìn)行打通形成一個場景化超級虛擬終端。比如通過共享華為智能手環(huán)中的運(yùn)動、睡眠等方面的健康數(shù)據(jù)，為每個用戶推送更加個性化的菜譜，從而提供更加合理的膳食營養(yǎng)解決方案。”

未來，隨著老板電器與HarmonyOS的合作逐步深入，雙方將朝著推動廚具智能化產(chǎn)業(yè)升級的方向繼續(xù)前行。技術(shù)創(chuàng)新無止境，對于美好生活的想象也無邊界，正如葉丹芃所說，“我們希望未來有越來越多的合作伙伴和我一起參與到HarmonyOS超級終端的創(chuàng)造過程中，共同為用戶服務(wù)，實(shí)現(xiàn)資源的互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通，真正的集智慧于大成，一起攜手去創(chuàng)造更多更新的價值。”

責(zé)任編輯：xj