食用菌方艙就是人工栽培食用菌(食用菇、耳類大型真菌)可人工控制溫度、濕度、通風(fēng)環(huán)境的出菇廠房。我國食用菌產(chǎn)業(yè)具有諸多鮮明的特點(diǎn)。一方面，它生產(chǎn)方式靈活、規(guī)?？纱罂尚?、效益高、生產(chǎn)模式可選擇性強(qiáng)等，具有“點(diǎn)草成金”，“化腐朽為神奇”之稱；另一方面，食用菌生產(chǎn)對于環(huán)境也有著較高的要求。

食用菌方艙主要用來為食用菌的生長創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。在建造食用菌方艙時，必須根據(jù)食用菌對環(huán)境條件的要求，慎重考慮，周密設(shè)計。總體來說，食用菌方艙的環(huán)境必須滿足以下幾點(diǎn)：

要求通風(fēng)換氣良好。既能使菇房內(nèi)的廢氣及時排出，又能使外界新鮮空氣迅速進(jìn)入;

保溫、保濕性能好。一方面要防止熱氣外流(如培養(yǎng)料后發(fā)酵)，另一方面則能阻止外面冷熱空氣侵入;

密閉性好。室內(nèi)不易受外界條件變化的影響，冬暖夏涼，風(fēng)吹不到菌床上，有利于防治雜菌及病蟲。菌菇房內(nèi)要有適宜的溫度、濕度、二氧化碳含量等。

此外，還要考慮菌菇房的空間比例、屋頂斜度、單元面積、密閉性及安全性等。

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展，電子技術(shù)和信息技術(shù)的日趨成熟，也帶來了溫室控制方面的一場革命，計算機(jī)自動控制已逐漸成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要手段和措施。在此背景下，我司采用先進(jìn)的微電腦技術(shù)、傳感器技術(shù)、自動控制技術(shù)，自主研發(fā)了食用菌方艙環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng),以先進(jìn)的技術(shù)和現(xiàn)代化設(shè)施，利用覆蓋面廣的RS485或4G網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)傳輸，人為控制食用菌生長的環(huán)境條件，使其生長少受外界環(huán)境的影響，做到常年工廠化，進(jìn)行高效率，高產(chǎn)值和高效益的生產(chǎn)。

食用菌方艙環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)解決方案的總體目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)對食用菌方艙內(nèi)的環(huán)境和設(shè)備的統(tǒng)一監(jiān)測與控制，從而有效保障食用菌成長的溫度、濕度、CO2濃度等環(huán)境條件，提高食用菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。

食用菌方艙環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)解決方案是集食用菌方艙內(nèi)環(huán)境監(jiān)測（包括對方艙內(nèi)空氣溫度、濕度以及二氧化碳濃度的監(jiān)測），設(shè)備聯(lián)動控制（空調(diào)、加濕機(jī)），環(huán)境監(jiān)控主機(jī)以及綜合環(huán)境監(jiān)控云平臺于一體的智能食用菌方艙環(huán)境監(jiān)測控制管理體系。

該系統(tǒng)通過若干車載溫濕度記錄儀以及二氧化碳溫濕度變送器，對方艙內(nèi)的各種環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，實(shí)時反映現(xiàn)場設(shè)備運(yùn)行的環(huán)境情況、設(shè)備本身運(yùn)行情況；并通過聯(lián)動控制空調(diào)、加濕機(jī)等現(xiàn)場設(shè)備，自動調(diào)節(jié)食用菌方艙內(nèi)的空氣溫度、濕度以及CO2含量。有助于實(shí)現(xiàn)保障方艙內(nèi)食用菌的正常生長，防止因環(huán)境改變、設(shè)備狀態(tài)變化而造成的損失，滿足方艙遠(yuǎn)程運(yùn)維的可靠管控要求，為新型現(xiàn)代化食用菌方艙的智能化、可視化、自動化、互動化發(fā)展做有效支撐。

食用菌方艙環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)要由三個工作模塊組成，第一部分：環(huán)境監(jiān)測（包括對方艙內(nèi)空氣溫度、濕度以及二氧化碳濃度的監(jiān)測）；第二部分：設(shè)備聯(lián)動控制（空調(diào)控制、加濕機(jī)控制）；第三部分：智能環(huán)境監(jiān)控主機(jī)與平臺軟件通信。

該系統(tǒng)通過在食用菌方艙內(nèi)配置相應(yīng)的溫濕度記錄儀、二氧化碳變送器等設(shè)備，對每個方艙的空氣溫度、濕度以及CO2濃度進(jìn)行連續(xù)采集，并將采集到的環(huán)境數(shù)據(jù)用4G信號上傳至綜合環(huán)境監(jiān)控云平臺，如出現(xiàn)異常，系統(tǒng)會自動發(fā)出聲光、短信、語音、郵件告警及時通知相關(guān)管理人員，通過環(huán)境監(jiān)控主機(jī)控制空調(diào)、加濕機(jī)等設(shè)備進(jìn)行運(yùn)作，使方艙內(nèi)部始終保持恒溫恒濕的狀態(tài)，將可能出現(xiàn)的險情消滅在萌芽狀態(tài)，避免造成大的經(jīng)濟(jì)損失及影響食用菌的正常生產(chǎn)。

兩路溫濕度記錄儀和兩路CO2溫濕度變送器通過4G信號傳輸方式將實(shí)時監(jiān)測到的食用菌方艙內(nèi)的空氣溫度、濕度以及CO2濃度值上傳至綜合環(huán)境監(jiān)控云平臺；

根據(jù)實(shí)時監(jiān)測到的方艙內(nèi)環(huán)境濕度變化，環(huán)境監(jiān)控主機(jī)通過網(wǎng)絡(luò)繼電器控制加濕機(jī)進(jìn)行加濕工作；

通過對每個食用菌方艙環(huán)境的監(jiān)測控制，逐步實(shí)現(xiàn)對食用菌生產(chǎn)的智能化、自動化、科學(xué)化管理，在提高食用菌產(chǎn)量的同時也實(shí)現(xiàn)食用菌品質(zhì)的提升。

來源：山東仁科

審核編輯 黃昊宇