已經(jīng)清楚的是，在蘑菇床栽培中使用 LED 對(duì)蘑菇生長(zhǎng)具有積極影響，并且各地正在對(duì)最佳 LED 照射方法進(jìn)行研究。我們將解釋使用 LED 進(jìn)行真菌床培養(yǎng)的好處和效果。

蘑菇與光的關(guān)系

在蘑菇床栽培中，蘑菇在衛(wèi)生控制設(shè)施中生長(zhǎng)，以防止有害細(xì)菌的影響。蘑菇屬于真菌，不會(huì)進(jìn)行光合作用，因?yàn)樽贤饩€會(huì)抑制菌絲體的生長(zhǎng)。栽培期間在光線照射有限的暗室中進(jìn)行，在子實(shí)體發(fā)育生長(zhǎng)階段，常用熒光燈作為光源來控制光照。

盡管蘑菇不進(jìn)行光合作用，但研究發(fā)現(xiàn)，它們含有對(duì)光發(fā)生反應(yīng)的蛋白質(zhì)，響應(yīng)藍(lán)光，促進(jìn)子實(shí)體的形成，并在成熟期和發(fā)育后形成子實(shí)體。已被證明對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有積極作用

蘑菇栽培引入LED的優(yōu)勢(shì)

LED照明已廣泛用于住宅照明和照明，現(xiàn)在也開始應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。與傳統(tǒng)熒光燈相比，使用 LED 照明進(jìn)行蘑菇栽培具有以下優(yōu)點(diǎn)。

● LED 的電費(fèi)約為熒光燈的1/4。

●比熒光燈的使用時(shí)間更長(zhǎng)。

（熒光燈：4,000～5,000小時(shí)/LED：40,000小時(shí)）

●熒光燈產(chǎn)生大量熱量，給空調(diào)帶來負(fù)擔(dān)，但LED光源不產(chǎn)生熱量。

●安裝空間限制少。

●由于光源的結(jié)構(gòu)而具有高度堅(jiān)固性。

●可根據(jù)作物選擇所需的波長(zhǎng)。

特別是，它節(jié)省電力并且需要更少的更換，從而顯著降低了設(shè)備成本和運(yùn)行成本，并且在維護(hù)工作方面也具有重大優(yōu)勢(shì)。另外，熒光燈安裝在天花板上作為室內(nèi)照明，而LED照明是一種小型點(diǎn)光源，可以安裝在靠近真菌床的地方，利用其單一波長(zhǎng)的特性，可以用于每個(gè)真菌床。僅選擇所需的波長(zhǎng)即可有效照射。在菌床栽培過程中，栽培期間必須不使用光照，但在原基形成和子實(shí)體生長(zhǎng)過程中要進(jìn)行光照。利用 LED 照明的最佳方式因蘑菇類型而異，公共機(jī)構(gòu)和私營(yíng)公司正在進(jìn)行研究。

香菇

傳統(tǒng)的香菇栽培通常是在栽培期間在暗室中栽培，在成熟和生長(zhǎng)期使用熒光燈，僅在白天照明，僅在原基形成期間晝夜持續(xù)照明。據(jù)報(bào)道，在成熟期照射藍(lán)光LED時(shí)，M號(hào)以上種子的重量和數(shù)量均增加約50%，并且在發(fā)酵后的成熟期照射藍(lán)光LED可縮短培養(yǎng)時(shí)間時(shí)期。

金針菇

金針雨傘是唯一一種具有統(tǒng)一尺寸和手柄長(zhǎng)度的雨傘，這賦予了它作為產(chǎn)品的價(jià)值。據(jù)說，在生長(zhǎng)季節(jié)用藍(lán)色或白色LED照射植物2至3厘米高時(shí)，可以促進(jìn)傘狀結(jié)構(gòu)的形成并改善其外觀。刮除細(xì)菌后用 LED 燈照射幾天已被證明可以有效減少細(xì)菌床的脫落。金針菇種植地使用移動(dòng)照明設(shè)備。

花菇

控制花菇照度的常用方法是在出芽和生長(zhǎng)期只在白天開日光燈，如果在生長(zhǎng)季節(jié)不照射光，著色就會(huì)差，傘面顏色蒼白。研究還表明，在生長(zhǎng)季節(jié)使用白色 LED 可以使雨傘的尺寸和手柄長(zhǎng)度保持一致。還有報(bào)道稱，在栽培和成熟階段照射藍(lán)色 LED 可以縮短生長(zhǎng)所需的天數(shù)。

滑子菇

滑子菇在培養(yǎng)期間在黑暗中培養(yǎng)，從發(fā)育階段開始用熒光燈照明。據(jù)說在栽培后期用藍(lán)色LED照射時(shí)，照射時(shí)間超過10天時(shí)，觀察到重量增加約兩倍，并且LED照射時(shí)間越長(zhǎng)，從出苗的時(shí)間越長(zhǎng)據(jù)報(bào)道，有縮短效果。

LED 在蘑菇栽培中的使用最近才處于示范測(cè)試和研究階段，但制造商已經(jīng)開始銷售用于蘑菇栽培的 LED 照明。除了節(jié)能之外，安裝LED照明對(duì)于提高菌床培養(yǎng)質(zhì)量還有很大好處。

審核編輯 黃宇