01 政策趨勢(shì)

加力推動(dòng)城市“一刻鐘便民生活圈”擴(kuò)圍升級(jí)

2025年9月19日中國(guó)商務(wù)部等9部門近日聯(lián)合出臺(tái)《關(guān)于加力推動(dòng)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)擴(kuò)圍升級(jí)的通知》

· 通知提到“推動(dòng)品牌化連鎖化發(fā)展”，鼓勵(lì)連鎖/品牌企業(yè)進(jìn)社區(qū)，培育“小而美”“小而精”的特色店、專業(yè)店;

· 在城市主城區(qū)和條件縣城社區(qū)推進(jìn)生活圈覆蓋,意味著社區(qū)級(jí)/街區(qū)級(jí)連鎖/服務(wù)門店有擴(kuò)張與落地機(jī)會(huì);

· 便民生活圈強(qiáng)調(diào)業(yè)態(tài)齊全、功能融合，這為餐飲、便利店、小型超市、美容美發(fā)、便民維修等線下連鎖/小店提供了布局場(chǎng)景契機(jī)。

開(kāi)展“消費(fèi)新業(yè)態(tài)新模式新場(chǎng)景”試點(diǎn)工作

2025年9月28日，財(cái)政部與商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展消費(fèi)新業(yè)態(tài)新模式新場(chǎng)景試點(diǎn)工作的通知》

· 連鎖品牌、首店、旗艦店、概念店等形式尤其在政策中被提及，意味著這些業(yè)態(tài)在布局和擴(kuò)張上可能更容易獲得政策加持。

· 通知支持約 50個(gè)城市作為試點(diǎn),期限兩年，向人口基數(shù)大、帶動(dòng)能力強(qiáng)的城市傾斜。

· 支持方向包括:健全首發(fā)經(jīng)濟(jì)服務(wù)體系(首店/旗艦店/概念店等)、創(chuàng)新服務(wù)消費(fèi)場(chǎng)景、跨界聯(lián)名/IP融合等。中央財(cái)政將給予資金補(bǔ)助;補(bǔ)助和后續(xù)資金發(fā)放將與績(jī)效評(píng)價(jià)掛鉤。

02 市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

高德掃街榜日活持續(xù)創(chuàng)新高

· 2025年9月10日上線，23天累計(jì)用戶突破4億，覆蓋全國(guó) 300多個(gè)城市 160萬(wàn)家商戶(含 87萬(wàn)家餐飲),國(guó)慶期間帶動(dòng)煙火小店流量增長(zhǎng)300%;

· 針對(duì)商家端通過(guò)“免一年入駐費(fèi)”策略快速擴(kuò)張，單日新增餐飲商家環(huán)比增長(zhǎng)631%;

· 針對(duì)用戶端，高德發(fā)放總額10億元以上補(bǔ)貼(包括出行補(bǔ)貼、消費(fèi)券等)用以促進(jìn)用戶消費(fèi)。

江西景德鎮(zhèn)“雞排哥”爆火6元雞排提供600元情緒價(jià)值

· 2025年9月23日在抖音開(kāi)設(shè)賬號(hào)，20天內(nèi)粉絲突破100萬(wàn)，單條視頻最高點(diǎn)贊110萬(wàn);

· 通過(guò)“炸不到位我無(wú)法原諒自己”等金句、學(xué)生5元專屬價(jià)、4:30后優(yōu)先服務(wù)學(xué)生等規(guī)則，構(gòu)建“真誠(chéng)不套路”的草根形象，粉絲復(fù)購(gòu)率達(dá)67%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均35%;

· 2025年9月30日成立“李俊永餐飲管理工作室”，推出“每人限購(gòu)2份”政策，公開(kāi)食材供應(yīng)鏈(如凌晨3點(diǎn)備料監(jiān)控)，安裝空調(diào)改善操作環(huán)境，并擬擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

美團(tuán)外賣擬全面升級(jí)其評(píng)分體系

· 從單一的“用戶主觀打分”轉(zhuǎn)向“多維綜合評(píng)分”，并增加“食安反饋”等指標(biāo);

· 針對(duì)新商家“冷啟動(dòng)難”的問(wèn)題，新體系增設(shè)“新商家保護(hù)期”。以復(fù)購(gòu)率舉例:前30天如果商家復(fù)購(gòu)率較低，也會(huì)進(jìn)行評(píng)分保護(hù)。

· 為商戶徹底解決“惡意差評(píng)”痛點(diǎn):上線“短時(shí)間高頻差評(píng)”“以差評(píng)威脅賠付”“報(bào)復(fù)性差評(píng)”等AI識(shí)別模型，惡意差評(píng)風(fēng)控率有很大提升;取消“每周3次申訴上限”，改為無(wú)限次申訴;對(duì)“配送延遲”“用戶誤評(píng)”等非商家責(zé)任差評(píng)，自動(dòng)免責(zé)。

樸樸超市擬進(jìn)軍外賣市場(chǎng)樸樸廚房試水

· 樸樸廚房的外賣品類包含了奶茶咖啡、披薩意面、漢堡炸雞、粉面麻辣燙、福州特色等，系列產(chǎn)品的定價(jià)較為親民:其中奶茶咖啡主打9.9元，意面、焗焗飯售價(jià) 15.9元，主食價(jià)格區(qū)間在 1.8元至 19.9元之間;

· 該業(yè)務(wù)目前僅在福州紅星商務(wù)大廈周邊及附近社區(qū)的小范圍區(qū)域內(nèi)上線，尚處于內(nèi)測(cè)/試點(diǎn)階段;

· 樸樸廚房外賣訂單往往與其超市訂單會(huì)并配送，利用現(xiàn)有的供應(yīng)鏈和配送網(wǎng)絡(luò)（樸樸已有前置倉(cāng)與配送能力）。

星巴克推出人工智能庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)系統(tǒng)

· 星巴克日前宣布將于9月底前在北美地區(qū)逾1.1萬(wàn)家自營(yíng)門店推出一套全新庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)系統(tǒng)；

· 在這套系統(tǒng)的操作流程中，員工將使用配備專用軟件的手持平板電腦掃描庫(kù)存貨架，軟件可自動(dòng)統(tǒng)計(jì)商品數(shù)量，并標(biāo)記庫(kù)存不足的商品。

03 流量為先，復(fù)購(gòu)為王

在流量碎片化、獲客成本持續(xù)上升的今天，單純追求曝光已難以支撐增長(zhǎng)。

對(duì)連鎖品牌而言，首要任務(wù)依然是“搶占注意力入口”不論是地圖榜單、短視頻探店,還是外賣搜索排名，但真正決定品牌生命力的，是能否讓首次進(jìn)店轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)期復(fù)購(gòu)。這要求經(jīng)營(yíng)者從“拉新驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)向“關(guān)系驅(qū)動(dòng)”,用數(shù)字化手段去沉淀顧客資產(chǎn)。

越來(lái)越多優(yōu)秀的連鎖品牌開(kāi)始用 AI視覺(jué)與數(shù)據(jù)系統(tǒng)去分析客流路徑、復(fù)購(gòu)周期，從“人流”中找“留量”，這是線下智能經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵轉(zhuǎn)向。

重視情緒價(jià)值，高筑差異化壁壘

商品和服務(wù)的同質(zhì)化,讓“體驗(yàn)”成為新的競(jìng)爭(zhēng)賽道。

顧客愿意為“好感”和“氛圍”買單，也更容易為品牌故事、社交分享、認(rèn)同感付出溢價(jià)。情緒價(jià)值正在成為影響復(fù)購(gòu)和口碑?dāng)U散的關(guān)鍵變量。因此，連鎖品牌的差異化壁壘，不再只是產(chǎn)品，而是整體體驗(yàn)的情緒錨點(diǎn):空間設(shè)計(jì)、服務(wù)語(yǔ)氣、乃至店員的互動(dòng)，都在塑造品牌人格。

我們認(rèn)為:未來(lái)的“智慧門店”不應(yīng)僅僅是自動(dòng)化,而是“感知型”的一能洞察顧客情緒、理解場(chǎng)景溫度，用數(shù)據(jù)反哺體驗(yàn)。

善用AI工具,讓先進(jìn)技術(shù)賦能經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)

AI正從噱噱頭進(jìn)入生產(chǎn)力階段。

連鎖企業(yè)能否高效利用AI工具，將直接決定其經(jīng)營(yíng)效率與決策速度。AI不止于營(yíng)銷生成，它能輔助巡店、識(shí)別經(jīng)營(yíng)異常、優(yōu)化人效調(diào)度、預(yù)測(cè)客流趨勢(shì),從而讓管理層“看得更清、決策更快、行動(dòng)更準(zhǔn)”。

先進(jìn)技術(shù)的意義，不在于取代人，而在于釋放管理者的時(shí)間與思考力。AI視覺(jué)、AI智能體等新一代工具，正在讓門店經(jīng)營(yíng)從“經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)”邁向“智能數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)”。

審核編輯 黃宇