氯化鈉測(cè)試是指通過(guò)一系列物理、化學(xué)或儀器分析方法，對(duì)氯化鈉（NaCl，俗稱(chēng)食鹽）樣品的純度、主成分含量、雜質(zhì)項(xiàng)目、水分、粒度、微生物等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)與評(píng)估的系統(tǒng)性分析過(guò)程。其目的在于判斷氯化鈉是否符合特定用途的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、環(huán)境和工業(yè)領(lǐng)域。

氯化鈉（NaCl）的測(cè)試方法有多種，具體選擇哪種方法取決于測(cè)試的目的、樣品的類(lèi)型以及所需的精度。

# 幾種常見(jiàn)的氯化鈉測(cè)試方法 #
01銀量法（滴定法）

- 原理：利用硝酸銀（AgNO?）與氯化鈉反應(yīng)生成氯化銀（AgCl）沉淀，通過(guò)滴定計(jì)算氯化鈉的含量。

步驟

1. 稱(chēng)取一定量的樣品，溶解于水中。

2. 加入糊精溶液、硼砂溶液和熒光黃指示液。

3. 用0.1 mol/L的硝酸銀溶液滴定至終點(diǎn)。

4. 根據(jù)消耗的硝酸銀體積計(jì)算氯化鈉的含量。

- 適用范圍：適用于藥典規(guī)定的氯化鈉含量測(cè)定。

02離子色譜法

- 原理：利用離子色譜儀分離樣品中的陰離子，并通過(guò)檢測(cè)器測(cè)定氯化鈉的含量。

步驟

1. 準(zhǔn)備樣品溶液。

2. 選擇合適的淋洗液和抑制液。

3. 將樣品注入離子色譜儀進(jìn)行分析。

4. 根據(jù)色譜圖計(jì)算氯化鈉的含量。

- 適用范圍：適用于各種樣品中的氯化鈉含量測(cè)定，具有較高的準(zhǔn)確度和專(zhuān)屬性。

03高效液相色譜法（HPLC）

- 原理：利用高效液相色譜儀分離樣品中的組分，并通過(guò)檢測(cè)器測(cè)定氯化鈉的含量。

步驟

1. 準(zhǔn)備樣品溶液。

2. 選擇合適的色譜柱和流動(dòng)相。

3. 將樣品注入HPLC進(jìn)行分析。

4. 根據(jù)色譜圖計(jì)算氯化鈉的含量。

- 適用范圍：適用于各種樣品中的氯化鈉含量測(cè)定，具有較高的靈敏度和分辨率。

04電位滴定法

- 原理：利用電位滴定儀測(cè)定樣品中氯化鈉的含量，通過(guò)電位的變化確定滴定終點(diǎn)。

步驟

1. 準(zhǔn)備樣品溶液。

2. 選擇合適的指示電極和參比電極。

3. 用標(biāo)準(zhǔn)溶液（如硝酸銀）進(jìn)行滴定。

4. 根據(jù)電位變化確定滴定終點(diǎn)，計(jì)算氯化鈉的含量。

- 適用范圍：適用于各種樣品中的氯化鈉含量測(cè)定，操作簡(jiǎn)便，適用于自動(dòng)化分析。

05折光儀法

- 原理：利用折光儀測(cè)定樣品溶液的折射率，通過(guò)折射率的變化計(jì)算氯化鈉的濃度。

步驟

1. 準(zhǔn)備樣品溶液。

2. 用折光儀測(cè)定樣品溶液的折射率。

3. 根據(jù)折射率與氯化鈉濃度的關(guān)系計(jì)算氯化鈉的含量。

- 適用范圍：適用于溶液中氯化鈉濃度的快速測(cè)定，適用于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。

常見(jiàn)場(chǎng)景下的“氯化鈉測(cè)試”01醫(yī)學(xué)檢測(cè)中的氯化鈉測(cè)試

電解質(zhì)平衡評(píng)估

氯化鈉注射液（0.9%生理鹽水）常用于檢測(cè)或治療電解質(zhì)紊亂，如低鈉血癥（血鈉＜130 mmol/L）或高鈉血癥（血鈉＞150 mmol/L），通過(guò)靜脈滴注調(diào)節(jié)體液滲透壓和酸堿平衡MCP_1][MCP_3]^。

藥物配制與診斷

氯化鈉溶液作為溶劑稀釋注射藥物（如抗生素），或用于尿比重測(cè)定等醫(yī)學(xué)檢查MCP_5]^。

02工業(yè)材料測(cè)試（酸性鹽霧試驗(yàn)）



腐蝕性能評(píng)估

酸性鹽霧測(cè)試（ASS）通過(guò)霧化含氯化鈉的酸性溶液（pH 3.1-3.3），模擬高腐蝕環(huán)境，加速金屬或涂層材料的腐蝕過(guò)程，用于汽車(chē)、電子等行業(yè)的產(chǎn)品可靠性驗(yàn)證。

測(cè)試流程

包括溶液配制（氯化鈉+醋酸）、恒溫恒濕霧化噴灑、定期觀察腐蝕程度（銹蝕、涂層剝落等）。

03化學(xué)性質(zhì)測(cè)試



溶液酸堿性

氯化鈉（NaCl）為強(qiáng)酸強(qiáng)堿鹽，水溶液呈中性（pH≈7），可通過(guò)硝酸銀溶液反應(yīng)生成白色氯化銀沉淀驗(yàn)證其存在。

物理性質(zhì)

白色晶體，熔點(diǎn)801℃，沸點(diǎn)1413℃，易溶于水，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。

04水質(zhì)檢測(cè)中的氯化鈉（鹽分）測(cè)試

?? - 應(yīng)用領(lǐng)域：環(huán)境監(jiān)測(cè)、飲用水、工業(yè)用水、海水淡化、鍋爐水等

?? - 測(cè)試目的：測(cè)定水中 氯化鈉（NaCl）含量 或 總?cè)芙夤腆w（TDS）/鹽度，以評(píng)估水質(zhì)純度、是否符合使用標(biāo)準(zhǔn)。

典型應(yīng)用舉例

檢測(cè)自來(lái)水、地下水、井水中的鹽分是否超標(biāo)；

海水淡化廠監(jiān)測(cè)產(chǎn)水純度；

鍋爐用水控制氯化物含量以防腐蝕；

食品加工、制藥用水的氯化物控制。

05食品與藥品中的氯化鈉（食鹽）含量測(cè)試

?? - 應(yīng)用領(lǐng)域：食品工業(yè)、調(diào)味品、藥品、保健品

?? - 測(cè)試目的：測(cè)定樣品中 氯化鈉（即食鹽）的含量，用于質(zhì)量控制、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合性等。

典型應(yīng)用舉例

醬油、腌制品、方便面、零食等食品中食鹽含量檢測(cè)；

藥品中氯化鈉輔料含量控制；

低鈉鹽、保健鹽產(chǎn)品配方驗(yàn)證。

06金屬材料/涂層耐腐蝕性測(cè)試（鹽霧試驗(yàn)NaCI噴霧）

?? - 應(yīng)用領(lǐng)域：金屬防腐、電鍍、涂料、汽車(chē)、航空航天、電子元件

?? - 測(cè)試目的：利用 氯化鈉溶液霧化形成的鹽霧環(huán)境，模擬海洋性或高濕高鹽氣候，測(cè)試材料或涂層的 耐腐蝕性能。

常見(jiàn)測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 10125-2012 / ISO 9227 / ASTM B117：中性鹽霧試驗(yàn)（NSS, Neutral Salt Spray）

?? - 測(cè)試溶液：一般是 5% 氯化鈉（NaCl）水溶液，pH 控制在 6.5~7.2（中性）

?? - 試驗(yàn)條件：溫度 35°C 左右，連續(xù)噴霧若干小時(shí)至數(shù)天

典型應(yīng)用舉例

電鍍件（如鍍鋅、鍍鎳層）耐鹽霧能力；

汽車(chē)零部件、鋁合金外殼、螺栓螺母防銹測(cè)試；

電子產(chǎn)品外殼、接插件耐腐蝕考核。

注意：這種測(cè)試雖然用到氯化鈉，但本質(zhì)是 環(huán)境模擬腐蝕試驗(yàn)，不是直接“檢測(cè)氯化鈉”，而是利用它造成腐蝕來(lái)評(píng)價(jià)防護(hù)性能。

07土壤鹽分測(cè)試（含氯化鈉等可溶性鹽）

?? - 應(yīng)用領(lǐng)域：農(nóng)業(yè)、土壤學(xué)、環(huán)境科學(xué)

?? - 測(cè)試目的：測(cè)定土壤中的 可溶性鹽分含量，尤其是 氯化鈉，以評(píng)估土壤鹽漬化程度，指導(dǎo)灌溉與農(nóng)作物種植。

典型應(yīng)用舉例

鹽堿地改良評(píng)估；

灌溉水質(zhì)量與土壤鹽分累積監(jiān)控；

農(nóng)作物耐鹽性研究。

常見(jiàn)氯化鈉測(cè)試項(xiàng)目
01氯化鈉含量測(cè)定（主成分分析）

?目的：確定樣品中NaCl的實(shí)際含量，判斷是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

常用方法

?銀量法（硝酸銀滴定法）：基于反應(yīng)

NaCl + AgNO? → AgCl↓（白色沉淀）+ NaNO?

用鉻酸鉀作指示劑（莫爾法），滴定至出現(xiàn)磚紅色沉淀為終點(diǎn)。

?電位滴定法：更精確，適用于復(fù)雜基質(zhì)。

?適用標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 13025.5、USP、EP、ISO等。

02雜質(zhì)離子檢測(cè)關(guān)鍵雜質(zhì)

?硫酸鹽（SO?2?）：影響設(shè)備腐蝕，常用比濁法測(cè)定。

?鈣、鎂離子（Ca2?、Mg2?）：影響水質(zhì)和工藝，用EDTA絡(luò)合滴定或原子吸收法。

?鐵離子（Fe3?）：導(dǎo)致變色或催化反應(yīng)，用分光光度法（如磺基水楊酸法）。

?重金屬（如鉛、砷）：食品安全關(guān)鍵指標(biāo)，按GB 5009系列檢測(cè)。

?碘含量（如加碘鹽）：用硫代硫酸鈉滴定或分光光度法測(cè)定。

03水分（干燥失重）測(cè)試

?目的：評(píng)估氯化鈉的干燥程度，防止結(jié)塊或影響配方精度。

方法

將樣品在105°C烘箱中干燥至恒重，計(jì)算失重百分比。

標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 13025.3。

04水不溶物測(cè)試

?目的：檢測(cè)沙粒、塵土等不溶性雜質(zhì)。

方法

溶解樣品，過(guò)濾、洗滌、烘干殘?jiān)Q(chēng)重計(jì)算。

標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 13025.4。

05pH值測(cè)試

?方法：配制成10%水溶液，用pH計(jì)測(cè)量。

?意義：反映酸堿性雜質(zhì)，影響食品口感或工業(yè)反應(yīng)。

06粒度分布測(cè)試

?方法：篩分法或激光粒度儀。

?應(yīng)用：食鹽的流動(dòng)性、溶解速度；融雪鹽的撒布均勻性。

07堆積密度與振實(shí)密度

?目的：評(píng)估粉體流動(dòng)性，用于包裝、輸送設(shè)計(jì)。

?方法：量筒法，按GB/T 1480等標(biāo)準(zhǔn)。

08氯離子（CI﹣）選擇性電極法

?適用：快速測(cè)定溶液中Cl?濃度，常用于循環(huán)水、鍋爐水中的NaCl殘留檢測(cè)。

氯化鈉測(cè)試常用設(shè)備清單（按項(xiàng)目分類(lèi)）
一
主成分分析—氯化鈉含量測(cè)定
01分析天平（精度0.1mg）

?用于精確稱(chēng)量樣品（如0.5g NaCl）。

02滴定裝置

?酸式滴定管（50mL，A級(jí)）或 自動(dòng)電位滴定儀

?用于硝酸銀滴定法（莫爾法）測(cè)定Cl?含量。

03錐形瓶、燒杯、量筒

?玻璃器皿，用于溶解樣品和滴定反應(yīng)。

04磁力攪拌器（帶攪拌子）

?輔助溶解和均勻混合，尤其適用于自動(dòng)滴定。

標(biāo)準(zhǔn)方法：GB/T 13025.5《制鹽工業(yè)通用試驗(yàn)方法 氯離子的測(cè)定》

二
雜質(zhì)離子檢測(cè)

01分光光度計(jì)（可見(jiàn)光或紫外-可見(jiàn)）

?用于測(cè)定鐵、硫酸鹽、硝酸鹽等雜質(zhì)的比色分析。

02原子吸收光譜儀（AAS）或電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）

?用于檢測(cè)鉛、砷、鎘等重金屬含量（食品、藥用級(jí)要求）。

03離子色譜儀（IC）

?精確測(cè)定多種陰離子（如SO?2?、NO??、PO?3?）。

04pH計(jì)

?測(cè)定10% NaCl溶液的pH值，判斷酸堿性雜質(zhì)。

05電導(dǎo)率儀

?測(cè)量溶液電導(dǎo)率，評(píng)估離子總量（常用于制藥用水或純度判斷）。

三
水分與物理性能測(cè)試01鼓風(fēng)干燥箱（溫度范圍：室溫~200℃，精度±1℃）

?用于“干燥失重法”測(cè)定水分含量（GB/T 13025.3）。

02稱(chēng)量瓶（帶蓋）

?配合干燥箱使用，防止樣品吸濕。

03馬弗爐（可選）

?用于灼燒殘?jiān)蚧曳譁y(cè)定（高溫下?lián)]發(fā)性判斷）。

04標(biāo)準(zhǔn)篩組（含振篩機(jī)）

?用于粒度分布分析（如20目、40目、60目、100目篩）。

05激光粒度分析儀（高端替代）

?更精確測(cè)定粉體粒徑分布。

06堆積密度測(cè)定儀或量筒+漏斗

?測(cè)定松裝密度和振實(shí)密度，評(píng)估流動(dòng)性。

四
水不溶物與過(guò)濾類(lèi)測(cè)試01玻璃砂芯坩堝（G4型，孔徑3—4μm）

?用于過(guò)濾不溶物，耐酸堿。

02抽濾裝置（真空泵+抽濾瓶）

?加快過(guò)濾速度。

03恒溫干燥箱

?烘干濾渣至恒重。

04分析天平

?稱(chēng)量過(guò)濾前后坩堝重量，計(jì)算不溶物含量。

標(biāo)準(zhǔn)方法：GB/T 13025.4《水不溶物的測(cè)定》

五
微生物檢測(cè)（適用于食用鹽、醫(yī)藥級(jí)）01
超凈工作臺(tái)或生物安全柜

?無(wú)菌操作環(huán)境。

02
恒溫培養(yǎng)箱（37℃）

?培養(yǎng)細(xì)菌（如菌落總數(shù)、大腸菌群）。

03
高壓蒸汽滅菌鍋

?滅菌培養(yǎng)基和器皿。

04
移液器、培養(yǎng)皿、培養(yǎng)基

?微生物接種與培養(yǎng)。

標(biāo)準(zhǔn)：GB 4789 系列食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

六
藥用/注射級(jí)氯化鈉特殊測(cè)試01
內(nèi)毒素檢測(cè)儀（如動(dòng)態(tài)濁度法）

?鱟試劑法檢測(cè)細(xì)菌內(nèi)毒素（熱原）。

02
不溶性微粒檢測(cè)儀

?檢測(cè)注射液中微粒數(shù)量（如≥10μm、≥25μm）。

03
澄明度檢測(cè)儀

?觀察溶液是否澄清無(wú)異物。

依據(jù)：《中國(guó)藥典》通則1141、0903等

實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)通用設(shè)備（必備）

?去離子水機(jī)：提供高純水，用于配制溶液。

?超聲波清洗器：清洗玻璃器皿。

?試劑柜、樣品柜：安全存放化學(xué)品與樣品。

?防護(hù)裝備：手套、護(hù)目鏡、實(shí)驗(yàn)服。

氯化鈉測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)操作步驟

適用對(duì)象：食用鹽、工業(yè)鹽、精制鹽、融雪劑等固態(tài)氯化鈉樣品

主要項(xiàng)目：NaCl含量、水分、水不溶物、硫酸鹽、pH值、重金屬等

參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 13025.3～13025.12《制鹽工業(yè)通用試驗(yàn)方法》

第一步
樣品準(zhǔn)備
01取樣

?從批量樣品中均勻取樣約500g，置于潔凈干燥的密封容器中。

02研磨與過(guò)篩（如需要）

?若顆粒較大，用研缽研細(xì)，過(guò)40目篩，確保均勻。

03保存

?避光、防潮保存，盡快測(cè)試，避免吸濕影響結(jié)果。

第二步
外觀檢查

?觀察樣品顏色：應(yīng)為白色或微黃色；

?檢查是否有可見(jiàn)雜質(zhì)（如泥沙、黑點(diǎn)）；

?記錄狀態(tài)：結(jié)晶狀、粉末狀、是否結(jié)塊。

第三步
氯化鈉含量測(cè)定（硝酸銀滴定法—GB/T 13025.5）
01稱(chēng)樣

?用分析天平精確稱(chēng)取 5.0000g 樣品（記為 m），放入250mL錐形瓶。

02溶解

?加入100mL蒸餾水，攪拌至完全溶解。

03加指示劑

?加入1mL 5%鉻酸鉀溶液（K?CrO?）作指示劑。

04滴定

?用 0.1mol/L 硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液（AgNO?） 滴定，邊滴邊搖動(dòng)。

?溶液由無(wú)色逐漸出現(xiàn)磚紅色沉淀（Ag?CrO?） 即為終點(diǎn)。

05記錄體積

?記錄消耗的AgNO?體積 V（mL）。

06空白試驗(yàn)

?同時(shí)做空白試驗(yàn)（僅蒸餾水+指示劑），扣除空白值。

第四步
水分測(cè)定（干燥失重法—GB/T 13025.3）
01恒重坩堝

?將稱(chēng)量瓶在105°C烘箱中烘干至恒重，記為 W?。

02稱(chēng)樣

?稱(chēng)取約5g樣品（記為 W?），放入稱(chēng)量瓶。

03干燥

?放入105°C鼓風(fēng)干燥箱，干燥4小時(shí)。

04冷卻與稱(chēng)重

?取出后放入干燥器冷卻30分鐘，稱(chēng)重（W?）。

05再次干燥

?再次烘干1小時(shí)，冷卻稱(chēng)重，直至前后兩次質(zhì)量差≤0.001g（恒重）。

第五步
水不溶物測(cè)定（GB/T 13025.4）
01稱(chēng)樣

?稱(chēng)取50.00g樣品，放入500mL燒杯。

02溶解與攪拌

?加200mL熱水，攪拌30分鐘使其充分溶解。

03過(guò)濾

?用已恒重的玻璃砂芯坩堝（G4） 抽濾，用水洗滌殘?jiān)翢o(wú)Cl?（用AgNO?檢查濾液）。

04烘干與稱(chēng)重

?將坩堝連同殘?jiān)?05°C烘干至恒重，記為 W?。

?原坩堝恒重為 W?。

第六步
硫酸鹽測(cè)定（比濁法—GB/T 13025.8）
01配置溶液

?取一定量樣品溶液（含SO?2?約1–10mg），定容至50mL。

02加試劑

?加入2.5mL鹽酸、25mL氯化鋇溶液，立即搖勻。

03靜置

?靜置10分鐘后，在530nm波長(zhǎng)下用分光光度計(jì)測(cè)吸光度。

04比對(duì)標(biāo)準(zhǔn)曲線

?與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鹽溶液繪制的曲線對(duì)比，計(jì)算SO?2?含量。

第七步
pH值測(cè)定
01配置溶液

?稱(chēng)取10.0g樣品，溶于100mL不含CO?的蒸餾水中。

02測(cè)量

?用校準(zhǔn)好的pH計(jì)插入溶液，待讀數(shù)穩(wěn)定后記錄pH值。

第八步
重金屬與砷、鉛檢測(cè)（可選，按GB 5009系列 ）

?使用原子吸收光譜儀（AAS）或ICP-MS進(jìn)行定量分析；

?或采用比色法（如古蔡氏法測(cè)砷）。

第九步
數(shù)據(jù)記錄與報(bào)告

填寫(xiě)《氯化鈉檢測(cè)報(bào)告》，包含以下內(nèi)容：

?樣品名稱(chēng)、批號(hào)、來(lái)源

?各項(xiàng)測(cè)試結(jié)果

?所用標(biāo)準(zhǔn)方法

?檢測(cè)人、日期、審核人

?結(jié)論：是否符合標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2721、GB/T 5462等）

安全與注意事項(xiàng)

?所有玻璃器皿使用前清洗干凈，避免污染；

?硝酸銀見(jiàn)光易分解，應(yīng)避光保存，滴定過(guò)程避免強(qiáng)光；

?使用腐蝕性試劑（如鹽酸、鉻酸鉀）時(shí)佩戴手套和護(hù)目鏡；

?實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)為去離子水或蒸餾水；

?多個(gè)項(xiàng)目同時(shí)進(jìn)行時(shí)，注意交叉污染。