無人超市即無營(yíng)業(yè)員超市。負(fù)責(zé)收錢的不是營(yíng)業(yè)員，而是一個(gè)保險(xiǎn)箱或者投幣盒。顧客選購(gòu)商品后，按照上面的標(biāo)價(jià)把錢投到保險(xiǎn)箱或者投幣盒，一筆生意就完成了。

近來，無人便利店在北京、廣州、上海、成都、西安、福州等地落地。據(jù)悉，目前，在全國(guó)進(jìn)行技術(shù)測(cè)試的無人便利店有近百個(gè)。

無人便利店可以說是應(yīng)運(yùn)而生，一方面，不斷上漲的人力成本和離譜的房租，使便利店盈利成為老大難，尤其是地處商業(yè)區(qū)的便利店，盈利更是難上加難。另一方面，不斷迭代的物聯(lián)網(wǎng)、人臉識(shí)別、移動(dòng)支付技術(shù)，為無人便利店提供技術(shù)保障，與新零售強(qiáng)調(diào)技術(shù)不謀而合。不可否認(rèn)，無人便利店獲得資本青睞有其優(yōu)勢(shì)所在，直觀感受是人力成本、租金成本大幅下滑。無論零售業(yè)態(tài)如何變化，提升運(yùn)營(yíng)效率是永恒的目標(biāo)，無人便利店節(jié)省人力、租金成本。

一、無人超市的交易方式

進(jìn)入店鋪前，用戶需通過淘寶或支付寶掃描二維碼，獲取一個(gè)進(jìn)入無人店鋪的身份碼。通過閘門后，可以看到店內(nèi)上方有攝像頭，區(qū)域分為日常商品選購(gòu)區(qū)、餐飲區(qū)和休息區(qū)。

在日常商品選購(gòu)區(qū)，用戶可以自由選購(gòu)商品。隨后，用戶通過購(gòu)物通道，當(dāng)從通道走出后，支付寶就自動(dòng)從銀行卡內(nèi)扣除了交易金額。

在進(jìn)入支付通道前，門上的傳感器會(huì)自動(dòng)識(shí)別你的身份（主要是鏈接用戶的淘寶和支付寶信息）。在通道內(nèi)，用戶無需把商品對(duì)著攝像頭進(jìn)行刻意的顯示，也不用掃描商品碼，通過感應(yīng)和攝像頭，系統(tǒng)可以自動(dòng)識(shí)別商品，即使把商品放進(jìn)書包里、塞進(jìn)褲兜里也能被感應(yīng)出來。唯一略有不適的感覺是，進(jìn)入通道后，門會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，用戶會(huì)在全封閉空間內(nèi)呆上5秒鐘左右。

餐飲區(qū)內(nèi)，用戶通過小吧臺(tái)前的智能屏幕就可直接進(jìn)行點(diǎn)餐和結(jié)賬。在等餐過程中，當(dāng)你走到左側(cè)大屏幕前，通過視覺識(shí)別技術(shù)就可以看到自己目前的點(diǎn)餐狀況。

休息區(qū)內(nèi)，桌面是一個(gè)頗大的顯示屏，桌面上方有一個(gè)攝像頭，當(dāng)用戶坐下，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)進(jìn)行面部識(shí)別，桌面顯示屏就會(huì)自動(dòng)登陸淘寶賬戶。隨后，桌面顯示屏上的商品全部可以拖拽到淘寶購(gòu)物車內(nèi)。在無人咖啡店內(nèi)自動(dòng)代扣的上限是每人每天5000元。

二、無人超市關(guān)聯(lián)的安防技術(shù)

1.RFID技術(shù)

用一句話來概括在無人超市購(gòu)物的技術(shù)環(huán)節(jié)，那就是通過為每件商品添加RFID標(biāo)簽（俗稱電子標(biāo)簽），然后借助視覺傳感器、壓力傳感器等技術(shù)，通過射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，進(jìn)行非接觸式的自動(dòng)識(shí)別，完成商品銷售。

對(duì)于商品的識(shí)別，目前無人超市多使用RFID標(biāo)簽。RFID被稱作無線射頻識(shí)別，是一種通信技術(shù)，可通過無線電訊號(hào)識(shí)別特定目標(biāo)并讀寫相關(guān)數(shù)據(jù)，而無需識(shí)別系統(tǒng)與特定目標(biāo)之間建立物理接觸。無線射頻一般是微波，適用于短距離識(shí)別通信。

每一件商品上都貼有RFID標(biāo)簽，用以在“支付隧道”中識(shí)別顧客所購(gòu)買的商品并進(jìn)行結(jié)算。RFID是一款成熟且廉價(jià)的解決方案，零售巨頭沃爾瑪也運(yùn)用了類似技術(shù)以提升供應(yīng)鏈的管理效率。

在顧客離店時(shí)，傳感器會(huì)掃描RFID標(biāo)簽，并再次確認(rèn)消費(fèi)者購(gòu)買的商品，同時(shí)自動(dòng)在消費(fèi)者的賬戶上結(jié)算金額。

當(dāng)然，它也存在一些問題，無法識(shí)別玻璃等特殊材質(zhì)的商品，因此有商家如小麥智能便利店，則采用手機(jī)掃描貨架上的二維碼或者直接掃描商品包裝上的條形碼完成商品的移動(dòng)支付，從而規(guī)避RFID的弊端。

但同時(shí)RFID技術(shù)也有著標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、成本高、數(shù)據(jù)碰撞等問題，想要走上物聯(lián)網(wǎng)快車道，RFID廠家還需要修煉一下。

2.圖像識(shí)別技術(shù)

在無人便利店的餐飲區(qū)和休息區(qū)內(nèi)，則應(yīng)用到了圖像識(shí)別技術(shù)，毫無疑問，圖像識(shí)別技術(shù)可以說是安防企業(yè)的強(qiáng)項(xiàng)。在本便利店中，對(duì)于圖像識(shí)別技術(shù)的應(yīng)用實(shí)際上是較為基礎(chǔ)的，僅僅應(yīng)用到了人臉識(shí)別技術(shù)，而且也僅將其作為一個(gè)接入口，實(shí)際參與感太低。

無論什么樣的無人零售方案，都必須首先解決C端的用戶體驗(yàn)問題，再來為B端客戶削減人力成本。因?yàn)檫M(jìn)不進(jìn)店消費(fèi)取決于消費(fèi)者，沒有消費(fèi)者一切都是空談。未來的無人售貨應(yīng)該去除一切媒介，消費(fèi)者只需要憑借自己本身就能完成購(gòu)物。即使消費(fèi)者赤身裸體地走進(jìn)商店，也能夠成功買到商品。要做到這一點(diǎn)，首先要解決身份識(shí)別問題。人臉識(shí)別、指紋識(shí)別、虹膜識(shí)別技術(shù)等等都可以實(shí)現(xiàn)，具體選擇哪一種識(shí)別技術(shù)，要視具體情況而定，反正無論哪種都和安防有關(guān)。在無人便利店中，除了準(zhǔn)確識(shí)別，還要持續(xù)跟蹤消費(fèi)者，分析消費(fèi)者的行為。這一點(diǎn)可以通過圖像識(shí)別技術(shù)來實(shí)現(xiàn)，對(duì)于動(dòng)態(tài)圖像的分析，安防行業(yè)可以說是當(dāng)仁不讓，而尤以?？低?/u>、大華股份等為其中的佼佼者。用戶選完商品后，進(jìn)入特定結(jié)算區(qū)，此時(shí)，輪到RFID技術(shù)發(fā)揮了，通過RFID算出商品總額，再匹配到生物識(shí)別技術(shù)認(rèn)證完成的用戶支付賬號(hào)，輕松完成購(gòu)物。